≪洋風炊き込みご飯 材料≫
米:3合
コンソメキューブ:3個
塩こしょう:小さじ1/2
鶏モモ肉:100g
ニンジン:1/2本
えのきだけ:1パック
しめじ:1パック
コーン:缶詰1缶(小さいサイズ)
以上の材料、適当に刻んでご飯炊くだけ!
≪春雨スープ 材料≫
水:600cc
鶏がらスープ:大さじ2
塩こしょう:小さじ1/2
しょうが:1かけ
挽肉:50g
ニンジン:1/2本
セロリの葉:1本分
春雨:50g
ごま油:大さじ1
これも適当に材料刻んで、サッと火を通すだけ!
セロリの葉で、さわやかなスープです。
最後にごま油たらすと、とっても良い香りがただよいます〜
どちらも簡単でおいしいです。 自画自賛
でも私は、炊き込みご飯に入れた、野菜の水分を甘く見て
かため設定の水分にしたのに、だいぶ柔らかくなってしまいました
水分少なくしなくちゃと思うのですが、以前友人に
「材料入れすぎて、カチカチのご飯が炊き上がり
どうやっても食べられなかった」
と言われたのが、どうにも頭に残り
ついつい水分少なめにするのを、毎回ためらいがちです。


